Rasanya sudah lama tidak posting,banyak alasan halah....padahal ada penyakit males hehe....
Ini sebenarnya sudah lama buatnya ,tetapi baru diposting .Pengen banget bikin bolu gulung rainbow.Kalo yang rainbow cake sudah pernah waktu dek fathan ulang tahun pertama.Sebenarnya hampir sama ribetnya,cuma kalo rainbow cake harus memanggang sampai 6x sesuai warna pelangi.Tetapi kalo rainbow gulung cukup 1 loyang aja hanya menggunakan 6warna..Banyak versi resep ada yang dikukus ada yang dioven...Tetapi aku mencoba yang dioven saja, aku menggunakan resepnya bu fatmah.Enak bingits,lembut bolunya dipadu krim keju,dan lebih ngeju lagi karena aku tambahin potongan keju didalamnya.Setelah bolunya digulung seperti handuk warna warni cantiknya....
Bolu gulung rainbow
By fatmah bahalwan
Bahan A:
4 btr kuning telur
4 btr telur utuh
100 gr gula pasir
1 sdm cake emulsifier
Bahan B:
1 sdm susu bubuk FC
75 gr terigu
1 sdt BPDA
Bahan C:
75 gr margarin, lelehkan
1 sdt vanili
Bahan filling : buttercream cheese
Pewarna : 1 sdt/ adonan ( adonan dibagi 6)
Cara membuat :
1. Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B aduk rata. Tuang bahan C, aduk balik hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Masing- masing bagian diberi warna merah,jingga,kuning,hijau,biru,ungu. Masukkan dalam plastik segitiga.
3. Tuang ke dalam loyang ukuran 26x26x4cm secara berurutan. Hentakkan loyang agar tampak rata.
4. Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit.
5. Angkat dan dinginkan. Balik diatas kertas roti, olesi bahan filling, gulung dan padatkan.
Gambar yang diatas sebelum dioven. Dan olala....setelah jadi dan dipotong cantik bingits...setuju kan???
4 btr kuning telur
4 btr telur utuh
100 gr gula pasir
1 sdm cake emulsifier
Bahan B:
1 sdm susu bubuk FC
75 gr terigu
1 sdt BPDA
Bahan C:
75 gr margarin, lelehkan
1 sdt vanili
Bahan filling : buttercream cheese
Pewarna : 1 sdt/ adonan ( adonan dibagi 6)
Cara membuat :
1. Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B aduk rata. Tuang bahan C, aduk balik hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Masing- masing bagian diberi warna merah,jingga,kuning,hijau,biru,ungu. Masukkan dalam plastik segitiga.
3. Tuang ke dalam loyang ukuran 26x26x4cm secara berurutan. Hentakkan loyang agar tampak rata.
4. Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit.
5. Angkat dan dinginkan. Balik diatas kertas roti, olesi bahan filling, gulung dan padatkan.
Gambar yang diatas sebelum dioven. Dan olala....setelah jadi dan dipotong cantik bingits...setuju kan???
Tidak ada komentar:
Posting Komentar