Blackforest roll cake & cupcake fondan for my hubby

Saat ulang tahun suami, kubuatkan blackforest roll cake. Sponge cakenya menggunakan resep bu Fatmah Bahalwan. Hasilnya lembut dan enak banget. Secara ..yang ngabisin kuenya aku hehe...kalau suami kurang suka yang manis-manis, tapi dia suka dengan kejutan itu.

Selain blackforest, kubuatkan cupcake yang dihias fondan. Sebenarnya sudah lama pengen bikin cake dengan hiasan dari fondan. Dan juga memberdayakan alat- alat buat menghias fondan yang sudah lama aku beli. Alat- alatnya memang mahal dan aku juga kurang pede untuk menghias fondan. Hampir seharian aku membuat hiasan fondan ini, duh susahnya apalagi buat figurin. Malah ga mirip sama orang hehe...tapi ga papalah, namanya juga belajar. Yang penting suamiku senang dan pesan yang ingin kusampaikan lewat cupcake ini bisa di baca suami. Beliau senang dengan keluarga kecilnya, maka aku coba buat figurin aku dan dia duduk bareng ditemani 2 bocah kecil buah hati kami...Next, harus sering latihan biar tangannya ga kaku saat memegang fondan. Inilah hasilnya.

Tiramisu with edible image

Tiramisu kali ini tidak menggunakan telur yang dikocok diatas api seperti yang pernah aku buat dahulu. Dan untuk mascarpone cheese sudah aku cari di beberapa TBK ga ada. Kemudian ada salah satu TBK yang menawari untuk menggunakan Alaska express tiramisu sebagai pengganti maskarpone. Mungkin karena mudah sekali rusak dan daya tahannya sebentar, sehingga TBK tidak menyediakan keju maskarpone ini. Okay..akhirnya aku ambil juga dan harganya selisih dikit dengan maskarpone. Sampai di rumah aku coba rasanya lembut, ada campuran kopinya tapi rasa kejunya kurang tajam. Dan cara menggunakannya dengan mencampur air dingin dan dikocok sampai mengembang. Bentuknya bubuk putih.

Tiramisu ini dipesan oleh teman untuk ibundanya yang sedang berulang tahun dan minta ada fotonya. Akhirnya eksekusi juga ngerjainnya abis isya sampai jam 12 malam. Ngantuk juga, apalagi bentar lagi harus bangun sahur karena bulan ramadhan. Tapi setelah melihat hasilnya, rasanya jadi hilang capeknya.

Makasih mba irin ...smoga ibundanya panjang umur, bahagia dunia akherat amin....

Parcel kue lebaran

Ini parcel orderan kakak ipar untuk relasinya. Isinya nastar gulung, kastengel, sagu keju pandan,putri salju dan chocochip.

Dan yang dikemas plastik transparan isi 3 ini kue lebaran pesenan teman- temen smp di Ngawi. Katanya kuenya enak hehe...maturnuwun ya temen- temenku...

Tumpeng nasi kuning

Ini orderan bulan puasa kemaren. Rencana untuk diberikan surprise buat bos di suatu perusahaan. Ada cerita yang berkesan mengenai tumpeng ini. Dari pagi aku belanja ke pasar untuk pembuatan tumpeng ini. Dan dibantu mba dirumah buat nyiapin lauk pauknya. Semua bumbu sudah disiapkan dan nanti malam rencana setelah isya mo nyiapin tumpengnya karena nanti jam 2 malam mau diantar ke rumah pak bos. Pas mulai goreng perkedel tiba- tiba lampunya mati. Akhirnya dengan berbekal lampu teplok ngelanjutin menggoreng ayam, kering tempe, telur dadar, dll. Duh, malam semakin larut dan listrik belum juga menyala. Ada rasa takut juga sendirian di dapur dan di sekeliling gelap hanya ditemani lampu teplok. Tapi kerjaan belum kelar.

Dengan semangat 45, akhirnya minta ditemenin suami meski tidur juga yang penting berasa ada temennya hehe. Setelah lauk semua siap, tinggal bikin garnis dan mulai mencetak tumpengnya. Dan alhamdulillah ...akhirnya selesai tumpengnya. Lihat jam di dinding menunjukkan 00.30 wib. Pengen mendokumentasikan tapi suasana gelap ga dapet cahaya yang cukup. Tiba- tiba lampu menyala, alhamdulillah mulailah jeprat - jepret sebelum diantar. 

Oya selain tumpeng nasi kuning ada juga blacforest cupcake. Ini dia fotonya.

Dan alhamdulillah, paginya suami cerita kalau pak bos suka dengan surprisenya.