Tiramisu kali ini tidak menggunakan telur yang dikocok diatas api seperti yang pernah aku buat dahulu. Dan untuk mascarpone cheese sudah aku cari di beberapa TBK ga ada. Kemudian ada salah satu TBK yang menawari untuk menggunakan Alaska express tiramisu sebagai pengganti maskarpone. Mungkin karena mudah sekali rusak dan daya tahannya sebentar, sehingga TBK tidak menyediakan keju maskarpone ini. Okay..akhirnya aku ambil juga dan harganya selisih dikit dengan maskarpone. Sampai di rumah aku coba rasanya lembut, ada campuran kopinya tapi rasa kejunya kurang tajam. Dan cara menggunakannya dengan mencampur air dingin dan dikocok sampai mengembang. Bentuknya bubuk putih.
Tiramisu ini dipesan oleh teman untuk ibundanya yang sedang berulang tahun dan minta ada fotonya. Akhirnya eksekusi juga ngerjainnya abis isya sampai jam 12 malam. Ngantuk juga, apalagi bentar lagi harus bangun sahur karena bulan ramadhan. Tapi setelah melihat hasilnya, rasanya jadi hilang capeknya.
Makasih mba irin ...smoga ibundanya panjang umur, bahagia dunia akherat amin....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar